酱菜的家常做法(酱菜的家常做法大全)

悦刻正品优购2025-06-09 08:33:311686

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本文目录

  1. 红烧猪红蹄的做法做法正宗做法
  2. 用电压力锅烧红烧猪蹄的做法
  3. 电压力锅做红烧猪蹄如何

红烧猪红蹄的正宗做法

1.

300克猪蹄洗净剁小块备用;

炒锅倒30ml油放入5克冰糖 ,小火炒至冰糖融化 。窍门然后放入10克大料,高压锅红高压锅红再倒入300克猪蹄翻炒,烧猪烧猪再下入10克姜 ,脚的家常脚的家常10克葱翻炒;

淋上1勺料酒,做法做法加入1勺老抽炒至猪蹄上色 。窍门加入300ml清水。大火煮开,小火慢炖60~80分钟;

猪蹄熟后加5克盐,3克鸡精调味,大火收汁即可。

2.

300克猪蹄洗净 ,加一勺料酒焯水,冲洗干净备用;

锅里下5克白糖炒糖色,加入300克猪蹄翻炒 ,加入10克生姜 ,3克八角 ,1勺生抽,1勺老抽 ,1勺蚝油 ,4克盐,两碗水烧滚 ,倒微压锅里;

小火慢炖50分钟到猪蹄软烂,用高压锅的话15分钟即可;

大火收收汁即可。

3.

锅中烧500克水,放入300克猪蹄煮出血沫 ,捞出猪蹄冷水冲洗;

锅中放20ml热油 ,将10克姜片爆香;

放300克猪蹄翻炒;

放5克花椒继续翻炒;

放3克五香粉翻炒均匀;

倒1勺老抽 ,1勺生抽 ,1勺料酒 ,1勺耗油 ,5克冰糖  ,3克盐和加200ml水炖至汤汁收完即可 。

用电压力锅烧红烧猪蹄的做法

1、原料;猪蹄膀一个、生姜一块、八角二粒 、大蒜籽三瓣 、冰糖适量、料酒少量。2 、首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用 。3 、锅烧热放少量花生油 ,把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。

4、把配料处理一下,生姜去皮切成片 ,大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去 ,八角准备二粒 。把所有配料都放进压力锅 ,加一勺酱油 ,少量料酒,一勺盐 ,再放清水 ,刚好盖住所有材料即可,再盖盖子焖25分钟 。

5 、时间到了,不要着急打开锅盖 ,等锅里面的水蒸气出完了,再铲出来 ,可以整个吃,也可以再剁成块再吃 ,味道美极了。

电压力锅做红烧猪蹄如何

食材明细

猪蹄 、藕 、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒 、黄冰糖、老抽、生抽、盐、郫县豆瓣酱。

1 、准备食材 :猪蹄一个、莲藕一节。

2 、先将猪蹄焯水 ,倒入料酒和姜片。

3、锅内放适量的油,油热后放冰糖炒糖色。

4 、放入猪蹄翻炒均匀上色。

5、再放入八角 ,桂皮 ,香叶,老抽,生抽 ,料酒 ,郫县豆瓣酱一起炒均匀。

6 、再放入藕,加入适量的热水没过食材,大火烧开后转小火炖90分钟 。

7、一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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